GNOCCHI CON RUCOLA E PECORINO
Tritare la cipolla e l'aglio e farla appassire nell'olio,  salare. fai cuocere gli gnocchi in abbondante acqua ; non  appena affiorano in superficie scolali con la schiumarola;  condirli con il soffritto, la rucola tagliata grossolanamente  ed il pecorino a scaglie. Preparazione gnocchi fatti in casa 05